MANUALE: UNA GUIDA PRATICA PER I PRODOTTI ITTICI CINESI.

Manuale incluso nel magazine Eurofishmarket n. 23 – Anno 2015 – quaderno n. 7 –  Scaricabile singolarmente in versione pdf.

Eurofishmarket non poteva non dedicare, in periodo di EXPO, ad una delle principali protagoniste del mercato internazionale, ossia alla Cina, il manuale del numero 23/2015. Una Cina sempre più interessata ai nostri prodotti agroalimentari ma anche ad esportare e fare conoscere i suoi. Una Cina sempre più presente attraverso le attività di ristorazione in tutta Europa ed i suoi piatti tradizionali ma anche con una rete crescente di ingrossi, Cash&Carry e negozi dove ai prodotti di importazione cinese si stanno aggiungendo sempre più quelli delle grandi marche italiane oltre a produzioni fatte fare in Europa. Le nuove generazioni di cinesi si stanno adeguando sempre di più ai gusti europei e sono anche sempre più attente anche al rispetto delle nostre normative. Difatti, i nuovi proprietari della maggioranza delle attività cinesi di oggi, sono le nuove generazioni che hanno studiato in Europa e sono cresciute nel nostro continente. L’approfondimento condotto da Eurofishmarket ha rilevato numerose non conformità ancora sul prodotto ittico cinese di importazione soprattutto per quanto riguarda l’etichettatura ma anche molte innovazioni ed una gestione sempre più attenta ed europea del prodotto. Probabilmente anche il fatto che sono sempre più i clienti non cinesi a comprare all’interno dei loro ingrossi e dei loro negozi ha contribuito a questo avanzamento. Dunque, in generale, il settore dei prodotti alimentari extracomunitari e dei prodotti ittici in particolare offre un valido campo anche per trovare occupazione per tutte le figure professionali specializzate nell’ambito dell’ispezione e dei controlli. Allegato e pubblicato in Eurofishmarket n. 23 – settembre 2015.

Anno di pubblicazione: 2015

Numero di pagine: 23