MANUALE DI CORRETTA PRASSI OPERATIVA PER LA PRODUZIONE DI GHIACCIO ALIMENTARE

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MANUALE DI CORRETTA PRASSI OPERATIVA PER LA PRODUZIONE DI GHIACCIO ALIMENTARE

€9,90

MANUALE INCLUSO NEL MAGAZINE EUROFISHMARKET N. 25 –  ANNO 2016 – QUADERNO N.9.
SCARICABILE SINGOLARMENTE IN VERSIONE PDF

 

Una sintesi del prezioso “Manuale di corretta prassi operativa per la produzione di ghiaccio alimentare” realizzato da INGA (Istituto Nazionale Ghiaccio Alimentare) in collaborazione con ICE CUBE. Il primo vademecum dedicato all’uso corretto del ghiaccio alimentare. 

 

Anno di pubblicazione: 2016
Numero pagine: 32
Categorie: ,

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