ARTICOLO SINGOLO TRATTO DAL  MAGAZINE EFM 36 (nr 2 – ANNO 2023).

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Da diverso tempo ormai l’attenzione verso il benessere animale ha raggiunto livelli tali da spingere la ricerca verso il continuo miglioramento delle condizioni degli animali in zootecnia, andando a costituire anche un driver di acquisto per il consumatore italiano. A che punto siamo sui pesci? Vista la sempre crescente importanza e attualità di questo argomento nel settore ittico, Eurofishmarket intervista la Dottoressa Teresa Pirollo, che ha concentrato i suoi studi sulla ricerca di parametri facilmente misurabili in allevamento atti a essere utilizzabili come “sentinella” di condizioni di allevamento sfavorevoli, e tanto altro. Scopriamo insieme quali sono le ultime novità e quali sono le difficoltà nel mondo della ricerca in Italia.

Anno di pubblicazione: 2023

Numero pagine: 3