CONSUMATORI EUROPEI ED ACQUACOLTURA. (EFM 30- pdf scaricabile)
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ARTICOLO SINGOLO TRATTO DAL MAGAZINE EFM 30 (N.2-ANNO 2019).
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Nel corso degli anni si sono susseguiti numerosi studi volti a valutare l’attitudine dei consumatori europei verso il pesce selvatico e allevato che hanno evidenziato come la provenienza geografica dell’intervistato influenzasse la percezione della sicurezza del pesce allevato e selvatico. negli ultimi dieci anni cos’è cambiato?
Anno di pubblicazione: 2019
Numero pagine: 10
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