RISCHI ALIMENTARI E COMUNICAZIONE PARTECIPATIVA. (EFM 24 – pdf scaricabile)

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RISCHI ALIMENTARI E COMUNICAZIONE PARTECIPATIVA. (EFM 24 – pdf scaricabile)

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RISCHI ALIMENTARI E COMUNICAZIONE PARTECIPATIVA

Articolo singolo tratto dal magazine EFM 24 (n.2-anno 2015). Scaricabile singolarmente in versione pdf.

Le linee guida sui rischi legati al consumo di molluschi bivalvi realizzate dall’IZSVE. Uno strumento utile per consumare consapevolmente questi alimenti che spesso sono al centro di problematiche sanitarie.

Anno di pubblicazione: 2015

Numero di pagine: 5

Categoria: Articoli singoli magazine

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