LA PCR CONTRO LE FRODI DI SOSTITUZIONE. (EFM 19 – pdf scaricabile)

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LA PCR CONTRO LE FRODI DI SOSTITUZIONE. (EFM 19 – pdf scaricabile)

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LA PCR CONTRO LE FRODI DI SOSTITUZIONE

Articolo singolo tratto dal magazine EFM 19 (n.1-anno 2013). Scaricabile singolarmente in versione pdf.

L’identificazione di specie ittiche a tutela della salute del consumatore e della qualità del prodotto: indagine sul mercato italiano, negli anni 2009/2011.

Anno di pubblicazione: 2013

Numero di pagine: 17

Categoria: Articoli singoli magazine

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