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EFM5 – (nr.1 /anno 2006)
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EFM10 – (nr.2 /anno 2008)
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EFM11 – (nr.1 /anno 2009)
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La vera storia dello stoccafisso. (EFM 1 – pdf scaricabile)
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IEF: una metodica rapida ed efficace. (EFM 2 – pdf scaricabile)
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Il problema dei virus enterici e dei vibrio. (EFM 3 – pdf scaricabile)
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Freezerine: queste sconosciute. (EFM3 pdf scaricabile)
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Il veterinario Ispettore: ieri, oggi e domani. (EFM 3 – pdf scaricabile)
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IEF: Università, Esselunga ed Altroconsumo. (EFM 3 – pdf scaricabile)
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La certificazione “Dolphin Safe” del tonno. (EFM 3 – pdf scaricabile)
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Novità ittiche dal Brasile. (EFM 3 – pdf scaricabile)
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Nuove specie ittiche: informazioni qualitative. (EFM 3 – pdf scaricabile)
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