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IPA e prodotti ittici. (EFM 4 – pdf scaricabile)
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La pesca del Pollack d’Alaska. (EFM 4 – pdf scaricabile)
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L’Anisakis è un problema? (EFM 4 – pdf scaricabile)
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“Nuove” ricciole sul mercato europeo. (EFM 4 – pdf scaricabile)
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Sulle tracce del Baccalà. (EFM 4 – pdf scaricabile)
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Tracciabilità e rintracciabilità. (EFM 4 – pdf scaricabile)
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L’Acerina: un pesce non autoctono e invasivo. (EFM 4 – pdf scaricabile)
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Frontiere e prodotti ittici. (EFM 4 – pdf scaricabile)
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Un buon allevato? La ricciola. (EFM 4 – pdf scaricabile)
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Vibrio e prodotti ittici. (EFM 4 – pdf scaricabile)
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Occhio alla platessa! (EFM 5 – pdf scaricabile)
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A proposito di panel test. (EFM 6 – pdf scaricabile)
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