La Platessa alla Mugnaia. (EFM 14 – pdf scaricabile)

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La Platessa alla Mugnaia. (EFM 14 – pdf scaricabile)

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La Platessa alla Mugnaia

Articolo singolo tratto dal magazine EFM 14 (n.2-anno 2010). Scaricabile singolarmente in versione pdf.

I filetti di Platessa alla mugnaia sono da oltre dieci anni una presenza costante nei banchi freezer del mercato italiano. Eurofishmarket vi svela il processo di produzione documentato in una delle aziende olandesi leader di questo prodotto.

Anno di pubblicazione: 2010

Numero pagine: 6

Categoria: Articoli singoli magazine

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