Nuovi sistemi di analisi della freschezza. (EFM 14 – pdf scaricabile)

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Nuovi sistemi di analisi della freschezza. (EFM 14 – pdf scaricabile)

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Nuovi sistemi di analisi della freschezza

Articolo singolo tratto dal magazine EFM 14 (n.2-anno 2010). Scaricabile singolarmente in versione pdf.

Analisi dello stato di freschezza di trota e cefalo attraverso sistemi non distruttivi e sperimentazione di sistemi innovativi di conservazione refrigerata.

Anno di pubblicazione: 2010

Numero pagine: 4

Categoria: Articoli singoli magazine

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