Tutta la verità sulla Platessa. (EFM 12 – pdf scaricabile)

Tutta la verità sulla Platessa. (EFM 12 – pdf scaricabile)

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Tutta la verità sulla Platessa

Articolo singolo tratto dal  magazine EFM 12 (n.2-anno 2009). Scaricabile singolarmente in versione pdf.

Eurofishmarket ha svolto per conto del Dutch Fish Marketing Board una indagine di mercato al fine di rilevare eventuali sostituzioni di specie nella commercializzazione della platessa surgelata verificandone le principali marche comprese quelle della GDO e quelle meno conosciute.

Anno di pubblicazione: 2009

Numero di pagine: 11

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