SOSTENIBILITÀ A TUTTO TONDO, SCARTI COMPRESI (EFM 36- pdf scaricabile)

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ARTICOLO SINGOLO TRATTO DAL  MAGAZINE EFM 36 (nr 2 – ANNO 2023).
SCARICABILE SINGOLARMENTE ESCLUSIVAMENTE IN FORMATO PDF

 

L’offerta del pesce prodotto dall’acquacoltura e dalla pesca potrebbe essere aumentata mediante un’elaborazione più efficiente dei suoi sottoprodotti o co-prodotti, un valore aggiunto strategico. Quale è lo stato dell’arte?

Anno di pubblicazione: 2023

Numero pagine: 5

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